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天津盛源餐飲管理有限公司

天津盛源餐飲-天津承包廚房

天津盛源餐飲管理有限公司

  • 主營產品:學校食堂管理和配餐服務
  • 公司地址:天津市西青區(qū)精武鎮(zhèn)馨谷路3號1號樓-1
咨詢熱線: 400-6833-001
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隨著企業(yè)飯?zhí)贸邪I域競爭的日益激烈,良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的基礎。然而,提到食堂管理,對包括食堂承包人在內的企業(yè)后勤人員來說,都是非常煩人的。食堂管理并不像你想象的那么簡單,食堂是外包給餐飲公司還是食堂是企業(yè)自己經(jīng)營的,都要有一個管理能力好的食堂經(jīng)理。

食堂管理在食堂承包領域發(fā)揮著非常重要的作用,尤其是作為企業(yè)飯?zhí)霉芾碚撸诖_定管理范圍和管理水平時,要從食堂發(fā)展的實際情況出發(fā),食堂管理者有一定的經(jīng)驗,從合理化的角度總結經(jīng)驗,加強管理。











學校是一個半封閉的環(huán)境,一個學校也就是那么幾個食堂,特別是一些中小學在學生上課期間是封閉式管理,學生用餐只能在學校里面進行,其實,學校食堂的競爭壓力并不大。

,學校食堂承包經(jīng)營利潤高,成本低;

第二,有固定的客戶群體,不用擔心用餐人員流失;

第三,學生用餐時間集中,食堂的時間和人員成本會降低不少;

第四,因為大批量采購可以顯著降低配餐成本。

食堂承包方案之飯?zhí)贸邪绞剑?/p>

,你方提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、(水電、燃料等可另議)等,其他費用均由我方負擔。

第2,我們有多樣的每周菜譜和不同的用餐標準供貴方選擇。

第3,深圳食堂承包公司-綠都膳食集團派廚房工作人員到貴公司直接服務,接受貴公司的監(jiān)督。

第4,我方先墊付貴公司員工伙食費用,并定期與貴公司結算。

手使工具如:刀、菜墩、肉墩、手布等,用完后應及時清洗消毒,保證其無銹、無霉變、無異味,擺放到位置,菜墩、肉墩應立起存放,在使用前應再次檢查衛(wèi)生是否合格,定其由專人進行消毒,并做好相關記錄;操作臺應隨時保持其光亮整潔,無污垢、殘渣及泥垢。垃圾桶在使用中應保持外壁、桶蓋潔凈無污垢,用后內外洗刷干凈,桶中的廢棄物不得積壓時間過長,不暴漏、不遺灑,及時清理,桶蓋要隨時蓋好;

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